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          西安葡萄糖酸鈉

          作者:     發布日期: 2023-06-24     二維碼分享

          西安葡萄糖酸鈉是一種常見的食品添加劑,主要用于調節酸堿度和增強食品口感。本文將介紹西安葡萄糖酸鈉的基本概念、應用領域、安全性等方面。

          一、基本概念 西安葡萄糖酸鈉,化學式為C6H7NaO7,分子量為218.14,是一種白色或類白色結晶性粉末。它是由葡萄糖酸和鈉離子組成的鹽類化合物,易溶于水,幾乎不溶于乙醇。其pH值在5.0-7.5范圍內穩定。

          二、應用領域 1. 食品工業:西安葡萄糖酸鈉是一種常用的酸度調節劑、增酸劑和保鮮劑,適用于果脯、果醬、果汁、飲料、罐頭、蛋糕、糖果、口香糖、冷凍食品等多種食品。 2. 醫藥工業:西安葡萄糖酸鈉可用于制備氧化亞鐵膠囊、阿司匹林片劑等藥品。 3. 日化工業:西安葡萄糖酸鈉可用于制備牙膏和漱口水等產品。

          三、安全性 西安葡萄糖酸鈉經過多次嚴格的食品安全評估,被認為是一種安全的食品添加劑。在中國,它被國家衛生健康委員會批準作為一種食品添加劑使用。在歐盟,它也被認可為一種安全的食品添加劑。據相關研究表明,西安葡萄糖酸鈉對人體..副作用,不會引起過敏反應或其他不良反應。

          總之,西安葡萄糖酸鈉是一種廣泛應用于食品、醫藥和日化等領域的化學物質。它具有良好的安全性和穩定性,在合適的使用條件下能夠提高食品的口感和質量。同時,我們也需要注意控制它的加入量,以避免對人體造成潛在的危害。

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